週末の朝ドーナツ、今日はこれにしました!ミスドと”ピエール・エルメ”の「モガドール」

ミスタードーナツのちょっと高級そうなドーナツです。ミスドとピエール・エルメの共演、”パティスリー・どー・コレクション”。こちらは”モガドール”。フィナンシェをイメージしたドーナツにクリームやらなんやらを挟んだドーナツです。二つに切ったらドーナツがホロホロと崩れてしまいました。それくらい優しい、繊細な出来。とにかくショコラが美味しい。ガナッシュのほろ苦い甘さとオレンジの酸味。クリームのなめらかな感…

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